Honey Cupcakes

Ingredient	Method
低筋面粉80克， 鸡蛋100克（2个鸡蛋）， 蜂蜜40克， 细砂糖30-40克（或brown sugar)， 植物油/corn oil 30ML	1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中 2、在碗中打入鸡蛋 3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。 4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。 5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。 6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。 7、把蛋糕糊倒入模具里。 8、将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可出炉。